焼肉チング｜大分産朝地牛の極上焼肉コース | 焼肉チング

朝地牛 ―
豊後の大地が
育んだ、
極上の黒毛和牛

大分県豊後大野市・朝地町。
清らかな水と豊かな自然に囲まれたこの地で、丹精込めて育てられる黒毛和牛が
「朝地牛（あさじぎゅう）」です。

朝地牛は、大分が誇るブランド牛「豊後牛」の中でも、特にきめ細やかな霜降りと上質な赤身が絶妙なバランスで調和した極上の逸品。
口に運べば、とろけるようなやわらかさと、ほんのり甘く上品な脂の旨みが広がります。

生産者から直接仕入れています

焼肉チングでご提供している「朝地牛」は、
地元・大分県豊後大野市朝地町にある
朝地牛生産者の『合同会社朝地牛』様より
直接仕入れたものです。

信頼のおける生産者から、
顔の見える関係で仕入れることで、
高品質で安心・安全なお肉を
お客様にお届けしています。

また、一般の市場にはほとんど出回らない
希少なブランド牛を、
高い鮮度で最良の状態を
お召し上がりいただけるのも、
直接仕入れならではの強みです。

「本当に美味しい朝地牛を
味わっていただきたい」
そんな思いを込めて、
一頭一頭大切に育てられた朝地牛を、
生産者のこだわりそのままに、
お楽しみいただけます。

朝地牛の味わい

朝地牛は、大分県朝地町の自然と清らかな水に育まれた黒毛和牛。きめ細やかな霜降りとやわらかな肉質が特長で、口に入れた瞬間とろけるような食感と、赤身の旨み・脂の甘みが広がります。脂は上品でしつこさがなく、後味はすっきり。焼肉はもちろん、すき焼きやステーキでも極上の味わいを楽しめます。

朝地牛のふるさと

朝地牛は、大分県豊後大野市・朝地町の豊かな自然の中で育ちます。阿蘇山系から流れる清らかな水、美しい緑に囲まれた静かな環境、寒暖差のある気候が、やわらかく旨み豊かな肉質を育みます。ストレスの少ない環境と丁寧な飼育管理により、脂の質も良く、上品でとろけるような味わいの牛肉に仕上がります。まさに自然と人の手が生み出す極上の逸品です。